ビジネス 植物性ベーコン
植物性ベーコンを食べてみました。以前、植物性ハムを食べたときには、おいしくなくてガッカリしていました。ヴィーガン食品は増えてきましたが、やはり物理的に薄いと肉の歯ごたえを再現するのは難しくなると思いま...
ビジネス 
本 【本】Thinking, Fast and Slow
Thinking, Fast and SlowDaniel Kahneman Penguin 2012/5邦題は、『ファスト＆スロー』。著者は、ノーベル経済学賞を受賞したカーネマン教授。行動経済学の第...
教育 オランダでの子育て
日本、シンガポール、オランダの教育をみて、オランダで子供を育てることについて書いてみます。結論から言えば、各国それぞれ良いところがあり、「子供自身の性格・能力による」ということでしょう。所詮、親が良か...
旅行 Denim City
デニムシティに行ってきました。もう、年なので、ジーンズとは縁遠いのですが、たしかに衣服の「産直」は新鮮ですね。De Hallen という腹蔵施設内にありました。かつて路面電車の車庫だったので古びた建物...
政治 一人一票
パリ国際農業見本市で、マクロン大統領が農家から罵声をあびました。オランダに住んでから、フランスの農家が過激なデモをするのは見慣れましたが、農産物展示会に乱入して大統領に「嘘つき」とか「消え失せろ」とか...
ビジネス ガラス・リサイクル
読売がおかしな記事を書いてますね。ウソはありませんが、ポイントが違うと思います。ひとつは、欧州のリサイクルの高さです。 EU のリサイクル用ガラス包装材の平均回収率は2021年に80%を超えました。S...