Michelinの話題一色ですね。１５０店が多いのか、人口からみてみました。
※人口データは、Wikipediaからとってみました。
人口と店舗数を比較すると、やっぱり、一番甘いのはパリ。１１万人１店ですね。それに比べれば、東京は２０万人に１店でばいぐらいの密度です。やっぱり、東京の人口が圧倒的に多いんですね。
ほかの都市と比べると、アメリカに厳しいかなという印象。Los Angelesは、６８万人に１店ですね。ま、NYは、住んでいる人だけでなく、旅行客も多いのでしょうが、もうちょっとあってもよさそうではあります。
日本のレストランのレベルが高いのは、私も納得なのですが、世界で一番人口の多い都市に、星を獲得したレストランがあるというのは、普通なことなのだと妙に納得いたしました。
では。
