2008-06-25

石油価格高騰で、マグロが休漁だそうですね。寿司屋にも影響が出そうです。同じ寿司屋でも、高級店と回転寿司とでは、影響が異なるんでしょうね（右表）。寿司を提供するという目的が同じでも、戦略が違うと、これほ...