世界にひとつだけの花
by 彩色健美　美楽
http://www.mi-raku.com

製造は、島根県の（有）エヌ・イー・ワークス社。電子部品の製造や人材派遣事業などを手掛ける会社ですが、０９年１月に、食品部門「彩色健美　美楽（みらく）」を立ち上げました。

タルト「彩（いろどり）」 6個入り　1470円

押し花を使ったお菓子「世界にひとつだけの花」シリーズに取り組んでおり、今回は、、押し花せんべいのチョコサンド（6枚入り1,575円）とタルト「彩（いろどり）」（6個入り、1,470円）、をいただきました。

箱を開けたら花畑が広がり、サクサクの生地と甘みを押さえたチョコレートと男性には必ず受けるテッパンな味。バレンタインにはいいですね。

食用になる押し花は、自社のビニールハウスなどで栽培するなど、地元の食材にこだわり、着色料などは使わないのだそうです。

花を贈るギフト需要は、年中ありますので、いろいろ使えるシーンがありそうです。季節柄母の日ギフトでは２位になってたりしますね。異動するときに配るお菓子としても使えそうです。

加えて、福祉関係の需要を開拓したいところですね。パッケージは洗練されていますが、もうひとがんばりしましょう。

• ８０才のおばあちゃんでも、簡単に開けられるのだが、機密性が確保できる
• 食事制限をしている人でも、楽しめる

お菓子になれば、敬老の日までいけますね。

東京では、島根県物産協会　にほんばし島根館で購入できます。

東京都中央区日本橋室町1-5-3　福島ビル１Ｆ

では。

【関連記事】

• NHK「ゆうどきネットワーク」　2009/4/22 17:05- から放送されてました。
• 山陰中央日報 2009/2/7　「菓子に鮮やか押し花　地元農産物使い加工　奥出雲の会社発売」
• 園山真希絵 さんの　ブログ 2009/2/22

では。

中身の饅頭はいつものとおりですが、パッケージに小沢さんの顔が並ぶと、政治家としての迫力が出てしまい、ゆるきゃらブームに真っ向勝負。小沢さんの地元（東北）にちなみ、だだちゃ豆を使ったあんを使ってますが、ねじれ餅の方が、おいしかったような。

例によって本人には許可とってないと思いますが、こういうところに永田町の空気が反映されているのかもしれませんね。

花園万頭 （はなぞのまんじゅう）
東京都新宿区新宿5-16-15
11:00～19:00　[土・日・祝]～18:00
03-3352-4651

ぬれ甘なっとうを食べました。
もともと甘納豆も好きではないのですが、どんなものかと一口。しっとりとした舌触りの後にほのかな甘さが、ピリリとはじけます。お店で出されたときには、つまようじでいただきましたので、それが作法なのでしょうが、途中から、「スプーン喰い」に。何口でもいけてしまいます。また、メタボがすすみそう…。　ごちそうさまでした。
http://picasaweb.google.com/fujii.kenzo/xVRSO#

東京新宿　花園万頭　ぬれ甘なつと銘銘　NJ－50　＜送料込み＞ 価格：5,000円（税込、送料込）

ふるや古賀音庵
東京都渋谷区幡ケ谷3-2-4
03-3378-3003
9:00～18:00 無休

いつも、降りると方向感を失う幡ヶ谷駅を出て、六号坂商店街を直進。左サイドに、昭和初期な門構えのお店を発見。

(6分ぐらいのところから）
開けてビックリ、ゴマびっしり。とんねるずが指摘するように、サンドエッジでたたかないと出ないような状態です。団子自体へのこだわりは、「１日しかもたない」と店が言うように素材と調理方法で表現できるのですが、それは、味覚の世界。視覚の世界でおもしろさを出す工夫というのは、美しさを競うのが和菓子のルールでした。それをゴマで埋めてしまうというのは、なんとも商売上手なところですね。

古賀庵

箱を開けたときに、ごまのいいにおいがして、そこで「おいしい」となってしまいます。団子も柔らかく、ほんのりとした甘さ。柏餅に近く、日本人すべてにうける味だと思いました。

では。

御菓子司　塩野（しおの）
東京都港区赤坂2-13-2
営業時間　9-19、土・祝日　-17　日曜定休
03-3582-1881 

どら焼といえば、うさぎやですが、ずいぶん昔の「食わず嫌い」で、ネプチューン原田氏が紹介していました。

お茶菓子のイメージがありますが、どら焼きもおいしいですね。皮は焼き物であるのに、しっとり感を保っていて、手触りが違います。一口いただくと、つぶあんの「粒」の歯ごたえが伝わってきます。お茶とよくあう上品な甘さ。しっかりとおなかにたまりながらも、口に甘ったるさが残らない。老舗の技を感じました。

では。

【参考】

２代目・高橋博さんのインタビューはこちら。

店名　とかちの
住所　東京都千代田区丸の内3-1-1
　　　　国際ビル地下１階
TEL 03-3214-1007
営業時間 11:30～14:00 L.O.
　　　　　　（土曜日は12:30～）
　　　　　　17:30～22:00 L.O.
　　　　　　（土曜日は21:00 L.O.）
定休日　日曜祝日

最近は、食の安全に対する意識が高まってきましたが、こちらの店は、毎日、北海道から食材を取り寄せて提供してくれます。ランチは、１０００円程度。メンチカツ定食と、ざんぎ（鳥からあげ）定食を食べました。

最初に出されるスープはおいしいですね。野菜もみずみずしく、ほのかに甘みがありました。メンチカツはサクサクで、ザンギはパリパリでボリュームたっぷり。パンもナチュラル･テイストで、１歳になる娘がムシャムシャ食べてました。

地方の食材をトレーサブルな状態で、東京で出す店は、評価されてくるでしょうね。

では。

　たつみや
  東京都世田谷区赤堤5-31-1
  03-3324-9175 

　ギョーザではよくみるのですが、ここのたい焼きは、「羽根付」でした。皮がカリカリで、トロりとしたアンと好対照になっています。学生の町だけあって、ボリュームもあり、１２０円で満足できるおいしさです。

　やっぱり、たい焼きは、味もさることながら、できたてをアツイ熱いといいながらたべるのがいいんですね。

では。

ノリエット
東京都世田谷区赤堤4-40-7　グリンヴィル1F
営業時間:9:00～19:00　水曜日定休
phone 03-3321-7784

下高井戸の駅を降りて徒歩３分。駅前からパチンコ屋だと思って油断していると、突然おしゃれなケーキ屋さんが現れます。お店の名前は、オーナー、永井紀之の「ノリ」の女性形？からついたとか。スイーツのおいしさは、新宿高島屋に出店するほど。ショートケーキをいただきましたが、季節のフルーツを使った上品な味でした。

では。

【参考】
All Aboutの記事

メディアへの露出

食わず嫌いの芸能人御用達お土産ベスト２０　第2位(2003年)の西光亭に行ってきました。

西光亭（せいこうてい）
東京都渋谷区上原2-48-11
年中無休　11:00～21:00
tel: 03-3468-2178

小田急代々木上原駅から徒歩5分。ローソンの角を曲がり、商店街を行けども行けども到着せず。実は、お店はローソンの隣にあるのですが、地下にありました。いまは、配送のみの扱いになってました。階段を下りると、メディアで取り上げられていたとの宣伝がありました（写真参照）。食わず嫌いでは、天海祐希さん（2001/09/27）が ミルクゼリーを、小林麻央さん（2007/5/3）が、くるみのクッキー（1,260円）をおみやげにしたとか。